Морковный рулет с тунцом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень нежная закуска.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь вареная100г
- морковь100г
- крахмал1ч. л.
- яйца куриные3шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- Начинка
- сыр сливочный120г
- тунец консервированный100г
- оливки10шт.
- хрен со сливками1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку включить для разогрева до 200°C. Белки 3 яиц отделить от желтков. Оба вида моркови натереть на самой мелкой терке или измельчить блендером и смешать с желтками, солью по вкусу и свежемолотым перцем. - Шаг 2
Белки взбить до стойких пиков, добавляя в конце приготовления крахмал, и ввести в морковную массу. - Шаг 3
На противень, застеленный пергаментом, выложить морковную массу, формируя квадрат примерно 30 х 30 см. - Шаг 4
Выпекать 9–10 минут, пока омлет полностью не схватится. Важно не перепечь рулет, чтобы он не был сухим и не трескался при скручивании. Вот такой красавец получился. - Шаг 5
Достать из духовки и остудить. Перевернуть его на пищевую пленку. - Шаг 6
В глубокую миску поместить сыр и добавить оливки, тунца и сливочный хрен. Еще раз перемешать. - Шаг 7
Смазать чуть теплый омлет творожной начинкой и свернуть рулет, помогая пищевой пленкой. - Шаг 8
Поместить морковный рулет на 1 час в холодильник (до 24 часов). После охлаждения выложить на сервировочную тарелку.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Нет, не показалось! Стало известно, почему супы становятся вкуснее на следующий день
Всегда считала гречку "продуктом для бедных", пока не попробовала готовить ее так: рецепт попросила даже свекровь
Россиян предупредили о скрытых рисках перезрелых фруктов и овощей
Комментарии
1У меня омлет получился очень тонкий ((( и сам рулетик очень маленький . Если компания большая, то смело можно все ингредиенты умножать на 2. Но закуска очень интересная и вкусная.