Шоколадный пудинг с кофейным соусом

Скачайте приложение «REDMOND Шеф», выберите рецепт и следуйте инструкции, чтобы получить идеальный шоколадный пудинг.

Для приготовления десерта понадобятся такие ингредиенты.

Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, сахарную пудру и соду.

Прогрейте на водяной бане 100 граммов темного шоколада, добавив к нему 150 граммов сливочного масла, коричневый сахар и ванилин.

Добавьте шоколадную смесь к муке.

Следом введите яйца и пахту, быстро перемешайте до однородного состояния. Смажьте формочки сливочным маслом и выложите в них шоколадное тесто. Накройте фольгой и отправьте запекаться на пару 40 минут.

В это время сварите чашечку эспрессо в кофеварке REDMOND CM702.

Растопите оставшуюся часть шоколадной плитки на медленном огне, добавьте 50 граммов масла и перемешайте. Влейте пару столовых ложек эспрессо, снова перемешайте до однородности, а в конце добавьте ликер и выключите огонь.

Извлеките готовые пудинги из формочек и полейте горячим кофейным соусом.

Приятного аппетита!