Шоколадный пудинг с кофейным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука550г
- сливки350г
- шоколад черный горький250г
- сливочное масло200г
- сахарная пудра150г
- пахта150г
- какао-порошок50г
- сахар коричневый50г
- кофе эспрессо100мл
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- ванилинпо вкусу
- ликерпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы202г67.33% от дневной нормы
- Калории1716кКал71.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Скачайте приложение «REDMOND Шеф», выберите рецепт и следуйте инструкции, чтобы получить идеальный шоколадный пудинг. - Шаг 2
Для приготовления десерта понадобятся такие ингредиенты. - Шаг 3
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, разрыхлитель, сахарную пудру и соду. - Шаг 4
Прогрейте на водяной бане 100 граммов темного шоколада, добавив к нему 150 граммов сливочного масла, коричневый сахар и ванилин. - Шаг 5
Добавьте шоколадную смесь к муке. - Шаг 6
Следом введите яйца и пахту, быстро перемешайте до однородного состояния. Смажьте формочки сливочным маслом и выложите в них шоколадное тесто. Накройте фольгой и отправьте запекаться на пару 40 минут. - Шаг 7
В это время сварите чашечку эспрессо в кофеварке REDMOND CM702. - Шаг 8
Растопите оставшуюся часть шоколадной плитки на медленном огне, добавьте 50 граммов масла и перемешайте. Влейте пару столовых ложек эспрессо, снова перемешайте до однородности, а в конце добавьте ликер и выключите огонь. - Шаг 9
Извлеките готовые пудинги из формочек и полейте горячим кофейным соусом. - Шаг 10
Приятного аппетита!
Реклама ООО «ИЛОТ».
Оценить51
0