Куриные голени, запеченные с пряностями в горчично-медовом соусе
Описание рецепта
Вообще хмели-сунели не единая рецептура, у кого-то больше кориандра, у кого-то чеснока, у кого-то петрушки… Мед можно взять поярче — гречишный, каштановый, — и тогда у маринада будет более выраженный аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени8шт.
- розмарин1веточка
- оливковое масло3ст. л.
- яблочный уксус2ст. л.
- мед жидкий2ч. л.
- горчица с зернами2ч. л.
- хмели-сунели2ч. л.
- перец чили молотый1щепотка
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории563кКал23.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Куриные голени выложить в жаропрочную керамическую форму, полить оливковым маслом, медом, уксусом, смазать горчицей, посыпать хмели-сунели и чили, посолить, поперчить и слегка втереть.
- Шаг 3
Посыпать курицу половиной листьев розмарина и дать постоять при комнатной температуре 15–20 минут.
- Шаг 4
Форму с голенями затянуть фольгой и запекать в разогретой духовке 15 минут, затем снять фольгу и запекать еще 10–15 минут.
- Шаг 5
Готовую курицу посыпать оставшимися листьями розмарина.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Комментарии
1я форму застилаю лавашом в два слоя...он пропитывается от медово-горчичного соуса, а краешки лаваша сверху хрустят )