Жареный рис с креветками и курицей

Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты.

Залейте промытый рис 200 мл воды, добавьте соль и отварите до готовности. Куриную грудку промокните бумажными полотенцами, посолите, поперчите и обжарьте на сухой сковороде до готовности. Дайте мясу отдохнуть и нарежьте его тонкими полосками.

Размороженные креветки освободите от панцирей и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте наискосок перец чили и стебли зеленого лука.

В глубокой сковороде разогрейте рисовое масло Biolio и обжарьте на нем перец чили и зеленый лук.

Измельчите чеснок и переложите в сковороду. Имбирь натрите на мелкой терке и также добавьте его к зажарке, перемешайте.

Обжарьте в пряном масле креветки.

Добавьте нарезанную курицу, перемешайте и жарьте еще 2–3 минуты. По желанию добавьте еще немного рисового масла Biolio.

Положите рис, перемешайте, влейте соевый соус и прогрейте все вместе в течение 2–3 минут.

Разложите рис по тарелкам, украсьте рубленой кинзой и подавайте.