Зелёный смузи из шпината, яблока и сельдерея
Описание рецепта
Быстрый вариант для тех, кто хочет лёгкий перекус без лишних калорий — только овощи, яблоко и вода.Слово редактора
Зелёный смузи — напиток на основе шпината, зелёного яблока, огурца и сельдерея с лимонным соком и водой. Никаких подсластителей и молочных продуктов — только клетчатка и вода из овощей. Подходит как лёгкий завтрак или перекус при ограниченном питании. Можно добавить лёд для освежающего эффекта или процедить через сито, если нужна более жидкая текстура.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат30г
- яблоки зеленые150г
- сельдерей40г
- огурцы50г
- лимонный сок25мл
- вода250мл
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории48кКал2.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Шпинат, яблоко, сельдерей и огурец тщательно вымойте.Если шпинат крупный, оборвите черешки — они могут давать горечь. - Шаг 2Шаг 2Яблоко нарежьте на кусочки, удалите сердцевину. Огурец нарежьте крупными кусочками. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.Огурец можно оставить с кожурой — она не повлияет на вкус, но даст больше клетчатки. Сельдерей режьте помельче, чтобы блендер справился равномернее.
- Шаг 3Шаг 3Из половины лимона выжмите сок.Вместо свежевыжатого сока можно использовать готовый лимонный сок из бутылки, около одной чайной ложки.
- Шаг 4Шаг 4В чашу блендера поместите шпинат, кусочки яблока, огурца и сельдерея. Залейте стаканом воды, добавьте лимонный сок.Добавьте несколько кубиков льда на этом шаге, если хотите холодный напиток.
- Шаг 5Шаг 5Включите блендер на среднюю скорость и постепенно увеличивайте до высокой. Смешивайте до однородной консистенции около одной-двух минут.Следите, чтобы крышка блендера была плотно закрыта перед увеличением скорости.
- Шаг 6Шаг 6Перелейте смузи в стакан и сразу подавайте.Смузи быстро расслаивается — перемешайте перед подачей, если он постоял несколько минут.
На заметку
Готовый смузи лучше выпить сразу — при хранении он расслаивается и теряет цвет. Если нужно взять с собой, перелейте в закрытый контейнер и уберите в холодильник не более чем на два часа. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить петрушку или мяту. Фото готового напитка получается выразительнее, если подать его в прозрачном высоком стакане со льдом.Оценить51
0