Зелёный детокс-смузи со шпинатом и яблоком
Описание рецепта
Этот смузи — быстрый способ съесть порцию зелени, не думая о вкусе: имбирь и яблоко перебивают горчинку шпината, а огурец делает напиток свежим.Слово редактора
Зелёный смузи на основе шпината, свежего огурца и зелёного яблока — плотный, слегка терпкий напиток с имбирным акцентом. Семена чиа добавляют текстуру и дольше держат сытость. Подходит для утреннего перекуса или замены лёгкого завтрака. Кокосовую воду можно использовать вместо обычной — напиток станет чуть слаще и насыщеннее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат60г
- яблоки зеленые150г
- огурцы100г
- лимонный сок15мл
- имбирь10г
- вода250мл
- чиа семена15г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Шпинат промыть под холодной водой.Если шпинат слегка завял — подержите его пять минут в ледяной воде, листья восстановят упругость. - Шаг 2Шаг 2Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Огурец очистить и нарезать.Яблоко можно не очищать от кожицы — она даёт дополнительный цвет и клетчатку.
- Шаг 3Шаг 3Имбирь натереть на мелкой тёрке.Имбиря берите столько, сколько нравится: пол чайной ложки — мягкий вкус, чайная ложка — ощутимая острота.
- Шаг 4Шаг 4Семена чиа замочить в небольшом количестве воды на 10 минут.Если чиа пропустить — смузи станет жиже, но не потеряет вкус. Семена влияют на текстуру, а не на аромат.
- Шаг 5Шаг 5Поместить в блендер шпинат, яблоко, огурец, лимонный сок, натёртый имбирь, воду и замоченные семена чиа.Добавляйте ингредиенты в блендер в таком порядке: сначала жидкость, потом листья, потом твёрдые кусочки — блендер пробьёт массу ровнее.
- Шаг 6Шаг 6Смешивать до получения однородной массы.Смешивайте не меньше одной минуты — тогда масса получится по-настоящему гладкой, без волокон шпината.
- Шаг 7Шаг 7Разлить смузи по стаканам и подавать сразу.Подавайте сразу: через 20–30 минут смузи начнёт расслаиваться и терять цвет.
На заметку
Готовый смузи лучше пить сразу — при хранении он теряет яркий зелёный цвет и расслаивается. Если нужно взять с собой, перелейте в закрытый термос и уберите в холодильник: так рецепт выдержит около четырёх часов. Фото получается красивым сразу после взбивания — цвет насыщенный, без потемнения. Вместо воды можно взять кокосовую воду или яблочный сок без сахара.Оценить51
0
Комментарии
1Цвет волшебный! Уверена в пользе на все 💯!