Фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки в сливочном соусе

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории670кКал
    27.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Лук мелко нарежьте. В миске смешайте фарш, нарезанный лук, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Фарш можете взять говяжий или смешанный, говяжий и свиной. Тщательно перемешайте массу до однородного состояния.
  • Шаг 2
    Сформируйте из фарша небольшие шарики диаметром 2–3 см. Обжарьте фрикадельки на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки со всех сторон (около 5–7 минут).
  • Шаг 3
    Чтобы приготовить соус, растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и постоянно помешивайте в течение 2 минут до получения однородной массы.
  • Шаг 4
    Постепенно влейте говяжий бульон, продолжая мешать. Добавьте сливки, доведите соус до кипения и варите на медленном огне 5–7 минут до загустения. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Шаг 5
    Выложите обжаренные фрикадельки в кастрюлю с соусом. Тушите фрикадельки на медленном огне 10–15 минут, чтобы они полностью приготовились и пропитались соусом. Подавайте с гарниром на ваш вкус (например, макаронами, картофельным пюре или овощами).
Оценить51
0

Автор рецепта

NSNatalia Son,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий