Пикантный салат с консервированным тунцом и авокадо
Описание рецепта
Быстрый салат без плиты, который держит баланс между сытностью и лёгкостью. Кунжутная заправка с лаймом делает его живым и чуть острым — совсем не похожим на обычный тунец с майонезом.Слово редактора
Салат на основе консервированного тунца, свежих овощей и листьев шпината с азиатской заправкой из кунжутного масла, соевого соуса и сока лайма. Перец чили добавляет жару — его количество можно регулировать. Подходит как лёгкий обед или закуска: готовится быстро, без термической обработки. Авокадо даёт насыщенность, шпинат — объём, тунец — белок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы100г
- авокадо150г
- помидоры100г
- шпинат100г
- кунжутное масло15мл
- соевый соус15мл
- лаймовый сок15мл
- кунжут3г
- перец чили5г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории268кКал11.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Открыть банку с тунцом, слить жидкость. Огурец нарезать ломтиками или полукольцами. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками. Помидор нарезать. Шпинат промыть и обсушить. Чили нарезать мелкими кольцами.Авокадо выбирайте спелое — оно должно чуть поддаваться при нажатии. Нарезайте его в последний момент, чтобы не потемнело. - Шаг 2Шаг 2В большой салатнице соединить шпинат, огурец, авокадо и помидор.Шпинат хорошо обсушите — лишняя влага разбавит заправку.
- Шаг 3Шаг 3Добавить тунца, аккуратно разломав его на небольшие кусочки.Тунец в собственном соку подходит лучше, чем в масле: заправка на кунжутном масле и так достаточно насыщенная.
- Шаг 4Шаг 4В отдельной миске смешать кунжутное масло, соевый соус и сок лайма.Пропорции заправки можно регулировать: больше соевого соуса — солонее, больше сока лайма — кислее.
- Шаг 5Шаг 5Полить салат заправкой, добавить кунжут и чили. Аккуратно перемешать и подавать сразу.Перемешивайте осторожно, чтобы кусочки авокадо и тунца сохранили форму.
Комментарии
2Мне тоже понравился! Готовила гребешки и салатик к ним, в качестве гарнира, очень даже зашел!👌
Спасибо за рецепт. Очень вкусный салат.