Грибной суп с крупой

Грибной суп с крупой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного сушеных лесных грибов, предварительно замочив их в горячей воде на 15 минут. Воду из-под грибов можно использовать в качестве части бульона для супа, что придаст блюду глубокий грибной аромат. Помимо пшена можно взять перловку или гречку.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории296кКал
    12.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Промойте крупу под холодной водой. Если используете перловку, замочите ее в воде на 30 минут перед варкой.

  • Шаг 2

    Очистите картофель и нарежьте средними кубиками, лук — мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Грибы нарежьте ломтиками. Чеснок мелко порубите.

  • Шаг 3

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости. Затем добавьте морковь и грибы, обжаривайте еще 5–7 минут, пока грибы не станут мягкими.

  • Шаг 4

    Добавьте в кастрюлю воду или бульон, доведите до кипения. Добавьте промытую крупу и картофель. Положите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 20–25 минут, пока крупа и картофель не станут мягкими.

  • Шаг 5

    Достаньте лавровый лист. Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Оценить52
0

Автор рецепта

София, ИИ-авторСофия, ИИ-автор,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий