Осенний пирог с апельсином и сливами

Осенний пирог с апельсином и сливами

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательный осенний рецепт, потому что еще есть хорошие сливы, да и вообще апельсины со сливами — это очень вкусно. Но на самом деле здесь возможны варианты, подойдут и груши или даже яблоки, особенно если у вас осталась антоновка. Само тесто можно сделать с полбяной мукой или рисовой, слой его получается тоненьким — форма у меня 24 см в диаметре.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории453кКал
    18.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 2 Сливы разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в небольшой глубокий противень, выстеленный бумагой для выпечки.
    Сливы разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в небольшой глубокий противень, выстеленный бумагой для выпечки.
  • Шаг 3 Цедру апельсина натереть на мелкой терке и посыпать сливы, затем полить их выжатым из апельсина соком и ванильным экстрактом, посыпать сахаром и запекать в разогретой духовке 20 минут.
    Цедру апельсина натереть на мелкой терке и посыпать сливы, затем полить их выжатым из апельсина соком и ванильным экстрактом, посыпать сахаром и запекать в разогретой духовке 20 минут.
  • Шаг 4 Приготовить тесто: в чашу комбайна всыпать сахар, добавить предварительно размягченное сливочное масло и вымешать, добавить яйцо и еще раз вымешать. Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в чашу комбайна 1 ст. ложку смеси и перемешать, ввести второе яйцо, всыпать оставшуюся муку с солью и миндальную муку, вымешать тесто.
    Приготовить тесто: в чашу комбайна всыпать сахар, добавить предварительно размягченное сливочное масло и вымешать, добавить яйцо и еще раз вымешать. Пшеничную муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в чашу комбайна 1 ст. ложку смеси и перемешать, ввести второе яйцо, всыпать оставшуюся муку с солью и миндальную муку, вымешать тесто.
  • Шаг 5 Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, переложить запеченные сливы (сироп в форме сохранить!), сверху выложить тесто и равномерно распределить тонким слоем.
    Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, переложить запеченные сливы (сироп в форме сохранить!), сверху выложить тесто и равномерно распределить тонким слоем.
  • Шаг 6 Выпекать пирог в разогретой духовке 35–40 минут.
    Выпекать пирог в разогретой духовке 35–40 минут.
  • Шаг 7 В небольшую кастрюлю перелить сироп из формы, добавить апельсиновый джем и прогревать, пока масса не станет жидкой и однородной.
    В небольшую кастрюлю перелить сироп из формы, добавить апельсиновый джем и прогревать, пока масса не станет жидкой и однородной.
  • Шаг 8 Готовый пирог слегка остудить, затем вынуть из формы и полить горячим сиропом с джемом.
    Готовый пирог слегка остудить, затем вынуть из формы и полить горячим сиропом с джемом.
Оценить53
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

     Вкусный! Нежный! По рекомендации Юли сделала его с грушей. Но вот джема советую брать поменьше, чтобы кое-что не слиплось.😀

    Оставить комментарий