Освежающий салат из огурцов и лука с лимонно-укропной заправкой
Описание рецепта
Для более насыщенного вкуса добавьте в салат 1–2 ст.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы300г
- лук красный1шт.
- укроп свежий1пучок
- лимонный сок2ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории553кКал23.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурцы тщательно вымойте. Если кожица горчит, очистите её. Нарежьте огурцы тонкими кружочками или полукружочками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Чтобы смягчить вкус лука и убрать излишнюю остроту, можно замариновать его в течение 5–10 минут. Для этого смешайте в небольшой миске 1 ст. л. лимонного сока, щепотку соли и 1 ч. л. сахара. Добавьте лук, перемешайте и оставьте на 5–10 минут.
- Шаг 3
Мелко нарежьте укроп. В небольшой миске смешайте укроп, оставшийся лимонный сок, растительное масло, соль и черный перец по вкусу.
- Шаг 4
В салатнике соедините нарезанные огурцы, лук (если мариновали, то предварительно слейте маринад) и заправку. Аккуратно перемешайте.