Влажный шоколадный пирог на маргарине и какао
Описание рецепта
Этот пирог выручает, когда хочется настоящего шоколадного вкуса без лишних усилий. Тесто густое, мякиш плотный и влажный — не сухой бисквит, а именно такой, который хочется есть просто так, без крема.Слово редактора
Влажный шоколадный пирог — плотная, сочная выпечка на маргарине с какао-порошком и молоком. Никакой сложной техники: тесто замешивается в одной миске, выпекается в прямоугольной форме. Подойдёт тем, кто хочет быстрый шоколадный десерт без украшений и прослоек — просто нарезать и подать к чаю или кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко250мл
- яйца куриные3шт.
- сахар130г
- пшеничная мука180г
- маргарин «Пышка»115г
- какао-порошок35г
- разрыхлитель1ч. л.
- ванилин5г
- соль1щепотка
- Для пропитки
- молоко300мл
- шоколад160г
- маргарин «Пышка»20г
- какао-порошок15г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории634кКал26.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.Маргарин должен быть комнатной температуры — так он легче растирается с сахаром. - Шаг 2
Разотрите маргарин с сахаром до однородной массы.Сахар можно заменить коричневым — вкус станет чуть более карамельным. - Шаг 3
Добавьте яйца и перемешайте смесь.Яйца лучше добавлять по одному, чтобы смесь не расслоилась. - Шаг 4
Влейте молоко и снова перемешайте.Молоко тоже берите тёплым — тесто получится более однородным. - Шаг 5
Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и соль. Перемешайте до однородности.Просейте муку с какао вместе, чтобы в тесте не было комков. - Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите тесто в прямоугольную форму для выпечки.Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой или с влажными крошками — не с сырым тестом. - Шаг 7
Выпекайте 30–40 минут.Дайте пирогу остыть в форме около 10 минут, прежде чем вынимать. - Шаг 8
Вылейте шоколадную смесь в бисквит, дайте ему пропитаться.
На заметку
Готовый пирог храните при комнатной температуре до двух суток, накрыв плёнкой. В холодильнике — до пяти суток, вкус при этом не теряется. Подавайте с шариком мороженого или ложкой сметаны. Этот рецепт легко масштабировать: для большой компании удвойте порцию и используйте форму побольше. Фото готового пирога в разрезе покажет характерную плотную, влажную текстуру мякиша.Реклама ООО «КРЦ „ЭФКО-Каскад“».
Оценить0.00
0