Будет вкусно только в том случае, если мясо не постное. Если нет телятины, можно использовать говядину. Баклажаны в соединении с мясом дают отличный результат — получается, с одной стороны, насыщенно,

Юлия Высоцкая

26 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овсянка с кленовым сиропом и орехами пекан

Пекан гениально сочетается с кленовым сиропом, но вообще подойдут любые орехи. Хорошо не только накрыть готовую кашу крышкой, но и закутать кастрюлю в полотенце.

Юлия Высоцкая

17 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ростбиф с горчичным соусом

Читали английскую классику: «Поздно ночью, уставшие и голодные, они вернулись домой. Он налил себе виски и, отрезав кусок ростбифа и положив его на ломоть хлеба, наконец успокоился»? Это про этот

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Баскский омлет

Был у меня такой случай: носила я в своем чреве Петьку, несколько дней оставалось до родов, и мне страшно захотелось яичницы по-испански. И вот я зашла в одно кафе и попросила кусочек, но это была

Юлия Высоцкая

02 сентября 2007

Классическая лазанья с фаршем

София, ИИ-автор

22 января 2025

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Чтобы лазанья получилась еще более сочной, добавьте немного сыра моцарелла между слоями. А для более насыщенного вкуса в мясной соус можно добавить немного красного вина во время тушения.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

3915

кКал

166%

Белки

178 г

Жиры

238 г

Углеводы

264 г

% от дневной нормы

45 %

46 %

19 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Нарежьте лук, чеснок и морковь мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут), затем добавьте чеснок.

На весь экран

# шаг 2/5

Добавьте фарш и обжарьте его до полной готовности, постоянно помешивая, чтобы разбить комочки. Добавьте томатную пасту и помидоры в собственном соку, перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите на медленном огне 20–30 минут. В конце посолите, поперчите и добавьте сахар, если нужно.

На весь экран

# шаг 3/5

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая венчиком, обжарьте ее 1–2 минуты до золотистого цвета. Медленно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы не было комочков. Варите соус до загустения (5–7 минут). Добавьте соль и щепотку мускатного ореха.

На весь экран

# шаг 4/5

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством соуса бешамель. Выложите первый слой листов для лазаньи. Покройте листы половиной мясного соуса, затем полейте соусом Бешамель. Повторите слои еще раз. Завершите последним слоем листов лазаньи, полейте оставшимся соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.

На весь экран

# шаг 5/5

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 30–40 минут до золотистой корочки. Дайте лазанье немного остыть перед нарезкой, чтобы она лучше держала форму.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гратен пармантье с мясом и пастернаком

В рецепте присутствует пастернак - корнеплод семейства сельдерейных. Корнеплоды пастернака, которые имеют пряный сладковатый вкус и приятный аромат, употребляют в качестве приправ к супам, мясным

MariaBurnaza

26 декабря 2011

Рецепты

Артишоки с крабовым мясом

GAEA

07 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с чесноком и розмарином

Мясо должно быть не постным, но и не слишком жирным.

Юлия Высоцкая

22 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Кампанелле с белыми грибами, овощами и тимьяном

Я делаю классическую итальянскую зажарку — софрито, которая является основой для приготовления овощного или мясного супа, соуса к пасте. Вместо свежих белых грибов можно взять шампиньоны.

Юлия Высоцкая

08 ноября 2025