Тесто катаифи для дубайского шоколада
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Хрустящее тесто катаифи идет в дубайский шоколад. Можно не искать его в магазине, а сделать самостоятельно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- пшеничная мука400г
- соль1щепотка
- вода300мл
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы301г100.33% от дневной нормы
- Калории1525кКал63.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В большой миске взбейте их вилкой 2 куриных яйца. Просейте 400 г пшеничной муки в отдельную емкость.
- Шаг 2Добавьте к яйцами щепотку соли и постепенно влейте 300 мл чистой воды, продолжая взбивать смесь венчиком. Постепенно всыпьте просеянную муку в яично-водяную смесь, не переставая помешивать, чтобы избежать образования комков. Тесто должно быть гладким и однородным.
- Шаг 3Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и вымешивайте его руками около 10 минут до гладкости и эластичности. В конце сформируйте шар, накройте его чистым кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Шаг 4После того как тесто отдохнет, разделите его на несколько частей. Каждую с помощью скалки
раскатайте в очень тонкий пласт, практически прозрачный. Пласты нарежьте на длинные тонкие нити, которые станут основой для катаифи. - Шаг 5Катаифи можно запечь в духовке или обжарить до золотистой корочки и хрустящей текстуры.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
Как отразиться на здоровье купание в проруби на Крещение без подготовки: "Запускаются механизмы"
Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
