Начинка для дубайского шоколада

Начинка для дубайского шоколада

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Классическую начинку для дубайского шоколада можно использовать для наполнения шоколадных конфет или других кондитерских изделий. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории603кКал
    25.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Возьмите 50 г теста катаифи и аккуратно разложите его на рабочей поверхности. Если тесто склеилось, осторожно разделите его пальцами, чтобы оно стало пушистым и воздушным.
  • Шаг 2
    В небольшой миске соедините 50 г фисташковой пасты и 25 г пасты тахини. Используйте ложку или венчик для получения однородной массы.
  • Шаг 3
    Добавьте щепотку соли в смесь фисташковой пасты и тахини. Перемешайте и  попробуйте на вкус — при необходимости добавьте еще немного соли.
  • Шаг 4
    Переложите катаифи на плоскую поверхность. Ложкой или шпателем распределите смесь паст равномерно по тесту, оставляя немного места по краям. 
  • Шаг 5
    Аккуратно сверните тесто катаифи с начинкой в плотный рулет, чтобы начинка не высыпалась. Если необходимо, используйте кулинарную нить для закрепления.
  • Шаг 6
    Поместите рулет в холодильник на 15–20 минут. После охлажления его удобнее использовать в приготовлении шоколада и других десертов. 
Оценить0.00
0

Автор рецепта

ИОИлона Орлова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий