Салат с киноа, тунцом и авокадо
Описание рецепта
На самом деле зелень подойдет любая, но именно зеленый лук, мне кажется, хорошо сочетается с рыбой. Ну а если вы не любите рыбу, возьмите вместо тунца сваренное вкрутую или в мешочек яйцо или кусочки цыпленка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный1банка
- киноа0.5стакан
- авокадо0.5шт.
- огурцы маринованные2шт.
- оливки без косточек1горсть
- каперсы1ст. л.
- салатный микс70г
- лук зеленый4стебель
- кунжут1ч. л.
- Для заправки
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- амарантовое масло2ч. л.
- перец чили хлопьями1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории419кКал17.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2
Маринованные огурцы нарезать кружками.
- Шаг 3
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 4
Авокадо почистить и, удалив косточку, ложкой вынуть мякоть.
- Шаг 5
Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, влить оливковое и амарантовое масло, посолить, поперчить, добавить перец чили и перемешать.
- Шаг 6
В глубокую тарелку выложить салатный микс, огурцы, каперсы, порванные руками оливки, кусочки тунца, авокадо и киноа, все перемешать, полить заправкой и еще раз перемешать, сверху посыпать кунжутом.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Кофе с камамбером захватил соцсети — выяснила, как повторить трендовый напиток
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
