Паста путанеска с тунцом, анчоусами и каперсами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Петрушка гениально работает в соусах для пасты с рыбным вкусом, а если вам рыбный вкус не нравится, то эти макароны не для вас. Анчоусы удивительным образом ведут себя при тепловой обработке — они тают!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста400г
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- тунец консервированный1банка
- анчоусы6шт.
- оливки без косточек1горсть
- каперсы маринованные1ст. л.
- чеснок2зубчик
- петрушка зелень6веточка
- оливковое масло2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- пеперончино молотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории676кКал28.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Макароны отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке. - Шаг 2
Чеснок почистить и нарезать пластинками. - Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить чеснок, анчоусы и, помешивая, обжарить, затем добавить пеперончино и, непрерывно перемешивая, дать анчоусам раствориться. - Шаг 4
Оливки, каперсы и консервированные помидоры добавить в сковороду, все перемешать и томить минут пять. - Шаг 5
Петрушку порубить очень мелко. - Шаг 6
Макароны переложить в сковороду, влить немного воды, в которой они варились, увеличить огонь и прогревать, помешивая, 2–3 минуты. - Шаг 7
Тунца добавить в пасту, все перемешать и выложить на тарелку, посыпать измельченной петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
Оценить51
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
"Комом жизнь пойдет": как есть блины на Масленицу, чтобы год вышел счастливым?
6 ошибок при жарке картошки: вот, из-за чего великолепный гарнир получается неидеальным
Туристам сказали, какие продукты опасны из-за вируса Нипах
