Картошка с сыром

Картошка с сыром

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Картофель, запеченный под слоем расплавленного сыра, — простое, но очень вкусное блюдо. Мягкая сердцевина, румяная сырная корочка и приятный аромат — то, что нужно для уютного домашнего ужина.

Слово редактора

Запечённая картошка с сыром — классическое блюдо, которое всегда выручит при нехватке времени и идей для ужина. Попробуйте добавить к сливкам немного пряных трав, например, тимьяна или розмарина, — они прекрасно оттенят вкус картофеля и сыра. Блюдо отлично сочетается с лёгкими салатами из свежих овощей и станет ещё интереснее, если подать его с хрустящими гренками. Подавайте картошку с сыром в тёплую погоду с прохладным салатом, а в холодное время года — с горячими супами или бульонами.

Ингредиенты на порции

Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории381кКал
    15.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Если используете чеснок, натрите им форму или мелко измельчите и добавьте к сливкам.
    Тонкие кружочки картофеля быстрее пропекутся и лучше пропитаются сливками. Для более яркого аромата можно добавить к сливкам немного измельчённого свежего укропа.
  • Шаг 2
    Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
    Выложите картофель слоями, на каждый добавляйте немного соли и перца. Залейте сливками или молоком. Сверху равномерно распределите сыр.
    Чтобы картофель не прилипал, можно дополнительно посыпать форму панировочными сухарями. Сливки должны полностью покрывать слои картофеля, но не переполнять форму.
  • Шаг 3
    Разогрейте духовку до 180°C.
    Накройте форму фольгой и запекайте 25–30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут до румяной сырной корочки.
    Прогревайте духовку заранее, чтобы время запекания было точным. Готовность можно проверить, аккуратно поддев картофель — он должен быть мягким. Румяная корочка на сыре — признак того, что блюдо готово.
  • Шаг 4

    Подавайте горячей, можно украсить зеленью или подать со сметаной. Отлично сочетается с овощами или мясом.

На заметку

Картошку с сыром лучше подавать сразу после приготовления — так сырная корочка будет хрустящей. Если блюдо осталось, храните в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К картошке с сыром отлично подойдёт свежий салат из огурцов и помидоров или маринованные овощи.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий