Протеиновый чизкейк в банке
Описание рецепта
Сочный, белковый, красивый и удобный десерт в формате "на вынос": слоеный чизкейк с ягодами, творожным кремом и натуральной песочной основой на печенье.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Песочная основа:
- крекеры или цельнозерновое печенье без начинки80г
- кокосовое масло или растопленное сливочное1.5ст. л.
- корица молотаяпо вкусу
- соль1щепотка
- Творожный слой:
- творог мягкий 5%300г
- протеин (сывороточный или растительный) 30г
- йогурт натуральный3ст. л.
- мед или сироп агавы2ч. л.
- ванильпо вкусу
- лимонный сок1ч. л.
- Ягодный слой:
- клубника (свежая или заранее размороженная) 200г
- мед или сироп агавы1ч. л.
- лимонный сок0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории543кКал22.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление песочной основы: измельчите печенье или крекеры в крошку, но не пудру (блендером или в пакете скалкой).
Добавьте растопленное масло, соль, корицу и хорошо перемешайте. Выложите на дно баночек — это будет песочная основа. - Шаг 2
Приготовление творожного крема: смешайте творог с протеином, йогуртом, мёдом и ванилью.
Взбейте до однородной гладкой текстуры. Разделите массу на две части. - Шаг 3
Приготовление ягодного слоя:
клубнику пробейте блендером до состояния пюре. Добавь мед и лимонный сок. Перемешайте — масса должна быть яркой, сладко-кислой, без косточек. - Шаг 4
На песочную основу выложите творожный слой, следом ягодный, потом вновь творожный и сверху украсьте ягодным.
Поставьте в холодильник минимум на 1 час для стабилизации и пропитки.