Суп с молодой капустой, морковью и зеленью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Простой и полезный суп на воде или лёгком бульоне с молодой капустой, сладкой морковью и большим количеством свежей зелени. Быстро готовится, не перегружает, идеально подходит для весны.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодая капуста300.0г
- морковь1.0шт.
- картофель3.0шт.
- лук репчатый1.0шт.
- растительное масло1.0ст. л.
- вода или овощной бульон1.5л
- укроп и петрушка1.0пучок
- лавровый лист1.0шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории187кКал7.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 2Морковь натрите на крупной тёрке.
- Шаг 3Капусту нашинкуйте тонко.
- Шаг 4Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Шаг 5Зелень мелко порубите и отложите до конца варки.
- Шаг 6В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте 2–3 минуты. Добавьте картофель и залейте водой или бульоном. Доведите до кипения.
- Шаг 7
После закипания добавьте капусту, лавровый лист, посолите и поперчите. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и капусты (около 15 минут). - Шаг 8Добавьте зелень в самом конце. При желании — накройте крышкой и дайте настояться 5–10 минут перед подачей.
- Шаг 9Ломтик чёрного хлеба сделает это блюдо ещё уютнее.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Как снять кожу с лосося за 15 секунд — один прием шеф-поваров моментально упрощает приготовление рыбы
Гастроэнтеролог назвала лучшее блюдо для зимы: "Идеальный, интуитивно правильный прием пищи"
Важно не "что", а "когда": каждому фрукту — свое время суток
