Суп с молодой капустой, морковью и зеленью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Простой и полезный суп на воде или лёгком бульоне с молодой капустой, сладкой морковью и большим количеством свежей зелени. Быстро готовится, не перегружает, идеально подходит для весны.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодая капуста300г
- морковь1шт.
- картофель3шт.
- лук репчатый1шт.
- растительное масло1ст. л.
- вода или овощной бульон1.5л
- укроп и петрушка1пучок
- лавровый лист1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории187кКал7.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 2Морковь натрите на крупной тёрке.
- Шаг 3Капусту нашинкуйте тонко.
- Шаг 4Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Шаг 5Зелень мелко порубите и отложите до конца варки.
- Шаг 6В кастрюле разогрейте растительное масло.
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте 2–3 минуты. Добавьте картофель и залейте водой или бульоном. Доведите до кипения. - Шаг 7
После закипания добавьте капусту, лавровый лист, посолите и поперчите.Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и капусты (около 15 минут). - Шаг 8Добавьте зелень в самом конце.
При желании — накройте крышкой и дайте настояться 5–10 минут перед подачей. - Шаг 9Ломтик чёрного хлеба сделает это блюдо ещё уютнее.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Риск сердечных болезней вырос на 40%: растительная диета оказалась не такой полезной — ученые
Перестала фаршировать блины — замешиваю начинку прямо в тесто: стопку не собрать, ведь все съедают с пылу с жару
Депрессия от бургера: ученые обнаружили еще один тревожный побочный эффект от ультрапереработанной еды
