Домашнее песочное печенье на миндале
Описание рецепта
Я готовлю дома песочное печенье так часто, что обычно делаю все на глаз!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сливочное масло125г
- миндаль1горсть
- яичные желтки1шт.
- сахар коричневый4ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории314кКал13.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
В чашу блендера выложить миндаль, 2 ст. ложки коричневого сахара и все вместе измельчить.
- Шаг 3
В глубокую миску всыпать сахарно-миндальную смесь, муку, соль и перемешать.
- Шаг 4
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками, выложить в блендер, всыпать 2–3 ст. ложки муки с сахаром и миндалем и взбить все в крошку, затем выложить в оставшуюся муку, добавить желток и все растереть (если нужно, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды).
- Шаг 5
Противень выстелить бумагой для выпечки и посыпать ее 1 ст. ложкой сахара.
- Шаг 6
Влажными руками сформировать из теста небольшие лепешки и выложить на противень, вилкой прочертить на них полоски, сверху посыпать оставшимся сахаром.
- Шаг 7
Выпекать печенье в разогретой духовке 15 минут.