Макароны в духовке с помидорами и баклажанами

Макароны в духовке с помидорами и баклажанами

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

У соуса получается очень насыщенный вкус — тут и томатная паста, и свежие помидоры, и консервированные, и это тройное сочетание помидоров действительно работает!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы66г
    22.00% от дневной нормы
  • Калории513кКал
    21.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 190℃.
  • Шаг 2 Баклажаны часто наколоть вилкой, выложить в небольшой противень, выстеленный фольгой, и запекать в разогретой духовке 20–25 минут.
    Баклажаны часто наколоть вилкой, выложить в небольшой противень, выстеленный фольгой, и запекать в разогретой духовке 20–25 минут.
  • Шаг 3 Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
    Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
  • Шаг 4 Разогреть в тяжелом сотейнике оливковое и сливочное масло и обжарить чеснок до прозрачности, затем добавить томатную пасту и консервированные помидоры.
    Разогреть в тяжелом сотейнике оливковое и сливочное масло и обжарить чеснок до прозрачности, затем добавить томатную пасту и консервированные помидоры.
  • Шаг 5 Всыпать в сотейник с соусом макароны, перемешать и влить кипяток, так чтобы они были покрыты жидкостью, добавить помидоры черри, посолить, поперчить, всыпать орегано и довести все до кипения, а затем отправить в разогретую духовку на 30 минут минимум.
    Всыпать в сотейник с соусом макароны, перемешать и влить кипяток, так чтобы они были покрыты жидкостью, добавить помидоры черри, посолить, поперчить, всыпать орегано и довести все до кипения, а затем отправить в разогретую духовку на 30 минут минимум.
  • Шаг 6 Запеченные баклажаны очистить от кожицы, мякоть порубить, посолить, выложить к макаронам и все перемешать.
    Запеченные баклажаны очистить от кожицы, мякоть порубить, посолить, выложить к макаронам и все перемешать.
  • Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке, всыпать к макаронам и перемешать.
    Сыр натереть на мелкой терке, всыпать к макаронам и перемешать.
  • Шаг 8 Листья базилика порвать руками и посыпать макароны, сверху сбрызнуть все оливковым маслом Extra Virgin.
    Листья базилика порвать руками и посыпать макароны, сверху сбрызнуть все оливковым маслом Extra Virgin.
Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий