Пад тай с курицей
Описание рецепта
Пад Тай с курицей — классическое блюдо тайской кухни: пряное, с насыщенным вкусом, кисло-сладкое и чуть ореховое. Отлично подойдёт как сытный обед или ужин.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая лапша150г
- куриное филе330г
- яйца куриные1шт.
- чеснок0г
- лук зеленый2стебель
- соевые ростки100г
- арахис жареный2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- лайм0.5шт.
- кинза или петрушкапо вкусу
- Для соуса:
- рыбный соус2ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- кунжутное масло0г
- сахар1ст. л.
- лаймовый сок1ч. л.
- перец чили молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории893кКал37.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовьте ингредиенты: Курицу нарежьте тонкими кусочками. Чеснок и зелёный лук мелко порубите. Арахис измельчите. Лапшу залейте горячей водой на 10 минут, затем слейте. - Шаг 2Шаг 2Обжарьте курицу: В сковороде или воке разогрейте масло, обжарьте чеснок до аромата. Добавьте курицу и жарьте 5–6 минут до готовности.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте яйцо и лапшу: Добавьте яйцо, быстро перемешайте. Добавьте лапшу, обжаривайте, помешивая.
- Шаг 4Шаг 4Приготовьте соус и добавьте его: Смешайте все ингредиенты для соуса. Влейте в сковороду, хорошо перемешайте, прогрейте всё вместе 2–3 минуты.
- Шаг 5Шаг 5Завершите блюдо: Добавьте ростки сои, зелёный лук и половину арахиса. Перемешайте, снимите с огня.
- Шаг 6Шаг 6Подача: Подавайте горячим, посыпав оставшимся арахисом, зеленью и долькой лайма.
Оценить51
0
Комментарии
1👏🏻