Кабачки по-корейски на зиму

Кабачки по-корейски на зиму

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Острые, ароматные и хрустящие кабачки с морковью и специями — отличная заготовка, которая украсит зимний стол. Прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории503кКал
    20.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте овощи:
    • Кабачки вымойте, при необходимости очистите от кожицы и удалите семена. Нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке.
      Морковь очистите и натрите на тёрке.
      Чеснок очистите и измельчите.
  • Шаг 2
    Сделайте маринад:
    • В глубокой миске соедините сахар, соль, уксус, растительное масло, специи и чеснок.
      Хорошо перемешайте до растворения соли и сахара.
  • Шаг 3
    Замаринуйте овощи:
    • Выложите в маринад кабачки и морковь, перемешайте.
      Оставьте на 1 час при комнатной температуре, периодически перемешивая, чтобы овощи пустили сок.
  • Шаг 4
    Разложите по банкам 0,5 л и закатайте:
    • Простерилизуйте банки и крышки.
      Плотно уложите овощи в банки, залейте образовавшимся соком.
    Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий