Салат из огурцов по-корейски на зиму

Салат из огурцов по-корейски на зиму

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Острый, пряный салат из огурцов, моркови и специй — отличная закуска, которая долго хранится и сохраняет хруст. 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории423кКал
    17.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте овощи:
    • Огурцы нарежьте кружочками или полукольцами.
      Морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
      Чеснок очистите и измельчите.
      Если используете зелень — мелко нарежьте.
  • Шаг 2
    Приготовьте маринад:
    • В большой миске смешайте уксус, масло, сахар, соль, кориандр и острый перец.
      Добавьте чеснок и перемешайте.
  • Шаг 3
    Маринуйте:
    • Выложите огурцы, морковь и зелень в маринад.
      Перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на 8 часов или на ночь, накрыв крышкой.
  • Шаг 4
    Расфасуйте:
    • Перемешайте овощи ещё раз и разложите по стерильным банкам 0.5 л вместе с маринадом.
      Плотно закройте крышками.
  • Шаг 5
    Хранение:
    Храните в холодильнике или в холодном погребе. Заготовка стоит 4–6 месяцев.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий