Огурцы по-корейски на зиму

Огурцы по-корейски на зиму

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

 

Пряные, хрустящие огурчики с ароматом чеснока и специй — отличный вариант закуски или гарнира, который можно заготовить впрок.

Время приготовления: 40 минут (без учёта времени маринования).

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории437кКал
    18.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовка овощей:
    • Огурцы хорошо вымойте и нарежьте тонкими кружками или полукружьями.
      Морковь очистите и натрите на тёрке.
      Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  • Шаг 2
    Маринование:
    • В глубокой миске соедините огурцы, морковь и чеснок.
      Добавьте соль, сахар, кориандр, перец, уксус и растительное масло.
      Всё тщательно перемешайте и оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая — овощи дадут сок.
  • Шаг 3
    Подготовка банок:
    • Простерилизуйте банки и крышки удобным способом.
      Разложите огурцы с маринадом по банкам, плотно утрамбовывая. Залейте оставшимся соком.
  • Шаг 4
    Закатка:
    Аккуратно закатайте крышки, переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
  • Шаг 5
    Хранение:
    Храните в прохладном месте: погребе или кладовке. Огурцы готовы к употреблению через 2–3 недели.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий