Паста с кремом из вяленых томатов

Паста с кремом из вяленых томатов

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Насыщенная и бархатная паста с соусом на основе вяленых томатов — быстрый способ создать ресторанное блюдо дома. Соус густой, ароматный и слегка сладковатый, паста приобретает мягкий сливочный вкус с яркими средиземноморскими нотами.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории546кКал
    22.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Варка пасты.
     Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Перед сливом оставьте половину стакана отвара, он поможет регулировать густоту соуса.
     
  • Шаг 2
    Приготовление крема.
     В блендере соедините вяленые томаты, чеснок, масло и часть сливок. Пробейте до однородности, добавляя сливки постепенно для нежной текстуры.
     
  • Шаг 3
    Прогревание соуса.
     Перелейте смесь на сковороду, прогрейте 3–4 минуты. Добавьте оставшиеся сливки и дайте соусу немного загустеть, не доводя до кипения, чтобы сливки не расслоились.
     
  • Шаг 4
    Смешивание и подача.
     Добавьте пасту и немного отвара, перемешайте. Посыпьте тертым пармезаном и украсьте базиликом. Подавайте сразу, пока соус бархатный.
     
Оценить0.00
0

Автор рецепта

ИОИлона Орлова,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий