Белковая пицца из куриного фарша

Подготовка куриного коржа:
— В миске тщательно смешайте куриный фарш с яйцом, солью, перцем и травами. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы хорошо держать форму.
— Застелите противень бумагой для выпечки, равномерно распределите фарш тонким слоем, формируя ровный круглый корж толщиной около 0,5 см.

Подготовка говяжьей начинки:
— На сковороде слегка обжарьте лук с чесноком до прозрачности. Добавьте говяжий фарш, обжаривайте на среднем огне, разминая комочки, пока фарш не приобретёт равномерный коричневый цвет.
— Добавьте паприку, соль, перец и острый перец (если используете). Тушите ещё пару минут, чтобы специи раскрылись.

Формирование пиццы:
— На куриный корж равномерно выложите подготовленную говяжью начинку. Добавьте половинки томатов черри.
— Посыпьте тёртым сыром.

Выпечка:
— Разогрейте духовку до 200 °C.
— Выпекайте пиццу 20–25 минут, пока сыр не расплавится и не появится лёгкая золотистая корочка. При подаче украсьте листьями базилика.