Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Паста энкасиата
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Сицилийская паста, очень сытная и получается из этого количества довольно много (на 4 человек).
Ингредиенты
1-2 баклажана
2 яйца
3 зубка чеснока
базилик
ок.200гр макарон (тут пенне)
100гр полутвердого сыра
хлебные крошки
для тефтелек
ок. 400гр фарша (лучше телятина или говядина)
1 яйцо
немного сыра
вчерашний хлеб+молоко
лук, чеснок
соль, перец, петрушка
томатная паста и помидоры
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Смазать огнеупорную кастрюлю или форму и обсыпать сухариками. Теперь слоями выложить макароны, тефтели с соусом, баклажаны, яйца, базилик и сыр и повторить (2 раза вышло).
Духовку разогреть до 200С. Поставить кастрюлю и запечь около 15 минут, до образования корочки.
При подаче можно вывернуть на тарелку в форме башни (у меня с одной стороны она немного развалилась).
На весь экран
шаг 2
Сварить 2 яйца (порезать не мелко). Поджарить баклажан, порезаный кружками на оливковом масле с чесноком. Отварить макароны до полуготовности.
На весь экран
шаг 3
Тефтели можно сделать заранее. Хлеб, замоченый в молоке, немного отжать, в блендере промолоть все компоненты, кроме томатов и пасты.
Скатать маленькие шарики, обжарить на оливковом, потом добавить пасту, немного воды и помидоры. Приправить и тушить до готовности.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Получилась обалденная паста! Огромное спасибо за рецепт!!!😘
Спасибо за рецепт, нам с мужем понравилось, вкусно, необычно!
ochen' priyatno! spasibo, chto poprobovali:)
Ваш рецепт - это усложнённый вариант "макорон по-флотски". Но, причём здесь БАКЛАЖАНЫ?
Uvazhaemaya Tanja, spasibo za vashu edinicu:))) A vo-vtoryh, vy, navernoe, ploho prochitali- eto sicilijskaya pasta, ne moya. Vot u italjyancev i sprosite pri chem tam BAKLAZHANY
лучшее блюдо декабря:
3. Паста энкасиата от olgalina
спасибо мне как судовому повару понравелось!!!! забираю рецепт врейс!!!
:) pozhalujsta