Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Время приготовления 8 ч 18 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Отличный способ быстро приготовить ароматные и хрустящие малосольные огурцы за считанные часы. Благодаря горячему рассолу огурцы равномерно и быстро просаливаются, остаются упругими и насыщаются вкусом зелени и специй.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории164кКал
    6.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовка огурцов:
    — Огурцы тщательно промойте, срежьте хвостики с обеих сторон.
    — По желанию замочите их в холодной воде на 1 час для большей хрусткости.
  • Шаг 2
    Подготовка зелени и специй:
    — На дно кастрюли выложите часть укропа, чеснок (крупными пластинками), листья хрена, лавровый лист, перец горошком.
  • Шаг 3
    Укладка огурцов:
    — Огурцы плотно уложите в кастрюлю. Сверху добавьте оставшийся укроп, чеснок и лавровый лист.
  • Шаг 4
    Рассол:
    — Воду доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, тщательно размешайте до полного растворения.
    — Горячим рассолом залейте огурцы так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Если хочется лёгкой кислинки, можно в готовый рассол добавить 1–2 ст. л. уксуса после закипания.
  • Шаг 5
    Просаливание:
    — Накройте кастрюлю крышкой или тарелкой. Оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
    — Затем уберите в холодильник минимум на 6–8 часов, лучше на ночь.
    — Идеально сочетаются с картофелем, мясом, рыбой или хлебом.


Оценить0.00
0

Оставить комментарий