Огурцы по-французски
Описание рецепта
Хрустящие малосольные огурцы в ароматном маринаде с горчичными зернами. Благодаря простому рецепту и гармоничному вкусу такие огурцы станут идеальной закуской или дополнением к любому блюду.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте огурцы.
Хорошо вымойте огурцы и срежьте кончики. Чтобы они были хрустящими, замочите в холодной воде на 2–3 часа.
- Шаг 2
Сложите в банку (1л).
На дно стерилизованной банки положите укроп, очищенные зубчики чеснока, перец горошком и горчицу в зернах. Уложите огурцы вертикально, плотно, но без давления.
- Шаг 3
Сварите маринад.
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар. Перемешайте до полного растворения, затем влейте уксус и снимите с огня.
- Шаг 4
Залейте и закройте.
Залейте горячим маринадом огурцы так, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите в холодильник минимум на сутки.