Огурцы по-французски
Описание рецепта
Хрустящие малосольные огурцы в ароматном маринаде с горчичными зернами. Благодаря простому рецепту и гармоничному вкусу такие огурцы станут идеальной закуской или дополнением к любому блюду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы500г
- укроп свежий1пучок
- чеснок3зубчик
- перец черный горошком6шт.
- горчица с зернами1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовьте огурцы. Хорошо вымойте огурцы и срежьте кончики. Чтобы они были хрустящими, замочите в холодной воде на 2–3 часа. - Шаг 2Шаг 2Сложите в банку (1л). На дно стерилизованной банки положите укроп, очищенные зубчики чеснока, перец горошком и горчицу в зернах. Уложите огурцы вертикально, плотно, но без давления.
- Шаг 3Шаг 3Сварите маринад. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар. Перемешайте до полного растворения, затем влейте уксус и снимите с огня.
- Шаг 4Шаг 4Залейте и закройте. Залейте горячим маринадом огурцы так, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите в холодильник минимум на сутки.