Куриные голени в хрустящей панировке
Описание рецепта
Вкусное и нежное мясо в хрустящей ароматной панировке. Приготовить такое блюдо несложно, а вкусовое удовольствие получите большое.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- куриные голени500г
- сухари панировочные7ст. л.
- паприка острая копченая2ч. л.
- итальянские травы1ч. л.
- мука100г
- яйца куриные2шт.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- чеснок сушеный1ч. л.
- сольпо вкусу
- растительное масло рафинированное100мл
Пищевая ценность
- Белки173г192.22% от дневной нормы
- Жиры144г180.00% от дневной нормы
- Углеводы173г57.67% от дневной нормы
- Калории2666кКал111.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные голени помыть и обсушить. Сделать разрез с узкой стороны вдоль косточки и вывернуть мясо веером. Сделать на мясе насечки и приправить солью, перцем, любимыми специями. Косточку зачистить. - Шаг 2
Приготовить панировку, смешав вкусные панировочные сухари, крахмал, паприку, прованские травы, чеснок. Со специями можно поэкспериментировать. - Шаг 3
Подготовить три миски. В одну насыпать муку, в другую разболтать яйца, в третью насыпать приготовленную обсыпку. Мясо обмакнуть в муку, затем в разболтанное яйцо и хорошо обвалять в панировочных сухарях. Жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до готовности. - Шаг 4
На гарнир можно приготовить рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0