Курица фаршированная киви
Описание рецепта
Получилось лучше, чем я ожидала.... Обалденно вкусно....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- киви4шт.
- курица2шт.
- кардамон5шт.
- соль1щепотка
- чеснок5стакан
- горчица1ч. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- масло подсолнечноепо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- кориандр молотыйпо вкусу
- паприка молотаяпо вкусу
- хмели-сунелипо вкусу
- имбирь молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу обмыть хорошенько и обсушить. Приготовить маринад: 150 мл. растительного масла смешать со всеми специями (каждой по пол чайной ложки, хмели сунели можно целую. Добавить туда уксус, горчицу,пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.соль не добавляем в маринад. Этой смесью тщательно натираем курицу и оставляем на 2-3 часа при комнатной температуре.
- Шаг 2
Киви очищаем и режем на 4 части. Курицу тщательно натираем солью. В курицу вкладываем зерна кардамона и киви. Скалываем зубочисткой и помещаем в рукав для запекания. Туда же вливаем остатки маринада. Завязываем. делаем в двух местах проколы зубочисткой для выхода пара. И ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Через 20 мин. уменьшаем температуру до 170. Запекаем 1 час 15 мин.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Комментарии
10Отчитываюсь. Приготовили. Было вкусно и разнообразно. Единственное что - мне показалось, что специи в соусе, киви и кардамон в результате нейтрализовали ароматы друг друга. Даже чеснок не слишком чувствовался. Но в целом я рада, что приготовила это блюдо. Спасибо Вам за возможность разнообразить ежедневные ужины!
Сами придумали? Класс! Обязательно попробую!
Какая прекрасная "пулярдка"! Очень заинтригована киви-обязательно попробую,спасибо!
Киви также прекрасно подходит для маринования мяса, проверено летом на шашлыке. Интересно сочетание киви и кардамона, попробую, спасибо за идею! 5!
Очень волнующая курочка, даже досадно, что у нас сегодня на ужин была такая же красотка, но без киви:/