Маковые плюшки из слоёного теста
Описание рецепта
Моя мама часто пекла такие плюшки с сахаром, и мы ждали их с нетерпением, уж очень вкусные! С начинкой можно экспериментировать, я использовала маковую начинку, можно добавлять кусочки фруктов, орешки и изюм например ))Слово редактора
Мама часто пекла такие плюшки с сахаром — мы ждали их с нетерпением, уж очень вкусные. Основа — готовое слоёное тесто, начинка — мак с сахаром, разведённые водой. Начинку можно варьировать: добавлять кусочки фруктов, орехи или изюм. Подходит для тех, кто хочет быстро испечь что-то домашнее без долгой возни с тестом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- вода70мл
- мак100г
- картофельный крахмал0.5шт.
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры142г177.50% от дневной нормы
- Углеводы205г68.33% от дневной нормы
- Калории2288кКал95.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маковую начинку смешать с сахаром и развести в 70 мл воды до однородной массы.Начинка должна быть достаточно густой, чтобы не растекаться по тесту — не добавляйте воды больше указанного. - Шаг 2
Слоёное тесто раскатать в пласт.Раскатывайте тесто равномерно, слишком тонкий пласт может порваться при сворачивании. - Шаг 3
Шаг 3Равномерным слоем размазать маковую начинку по всему тесту.Оставьте по одному сантиметру с каждого края без начинки — так рулет удобнее закрепить. - Шаг 4Шаг 4Свернуть тесто с начинкой рулетом.Сворачивайте плотно, иначе плюшки раскроются при выпекании.
- Шаг 5Шаг 5Нарезать рулет на части толщиной один-два сантиметра и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.Между плюшками оставляйте расстояние около двух сантиметров — тесто немного расплывётся.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать в духовке при 180–200 °C до готовности.Готовность проверяйте по цвету — верх должен стать светло-золотистым.
На заметку
Подавайте плюшки тёплыми — тогда начинка особенно ароматная. Хранить можно при комнатной температуре до двух суток, завернув в бумагу. Если хотите разнообразить этот рецепт, добавьте в начинку измельчённые орехи или изюм. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одного момента при сворачивании рулета.Оценить524
0
Комментарии
6...Домашние плюшки-это всегда хорошо,ещё Карлсон сказал!
Удачный рецепт для зимних вечеров с чашкой горячего шоколада. Пять
Прелестные плюшки!
Очень милые плюшки!5!
Мое любимое блюдо в детстве! Мне кажется, что наиболее удачным будет вариант с дрожжевым тестом (хотя это субъективно). Я еще у подобных плюшек защипляю низ, тогда при выпечки они раскрываются как розочки. Молодец! С меня оценка завтра!!!