Макароны с семгой, шпинатом, каперсами и базиликом

Духовку предварительно разогреть до 160°С.

Семгу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и уложить кожей вниз на разогретую сковороду.

Когда рыба слегка посветлеет, отправить сковороду на 5–7 минут в разогретую духовку.

Макароны отварить в кипящей подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.

Чеснок почистить и крупно нарезать.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, отправить в нее чеснок, шпинат, сок и цедру лимона, перемешать и готовить, помешивая, около минуты.

Добавить в сковороду макароны, немного воды, в которой они варились, и каперсы, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, перемешать и снять с огня.

Выложить на тарелку, присыпать листьями базилика, сверху выложить кусочки рыбы.