Овощной салат с авокадо и сельдереем
Описание рецепта
Обычный овощной вариант огурец+помидор я уже давно разбавляю сельдереем и авокадо)
Слово редактора
Овощной салат с авокадо и сельдереем — отличное решение для лёгкого летнего ужина или гарнира к мясным блюдам. Авокадо придаёт салату кремовую текстуру и полезные жиры, а сельдерей добавляет хрустящую нотку и свежесть. Такой салат хорошо дополнят лёгкие дрессинги на основе оливкового масла и лимонного сока. Попробуйте также добавить в салат немного орехов или семян для дополнительной текстуры и вкуса. Блюдо прекрасно подойдёт для диетического питания и поклонников здорового образа жизни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень1кусок
- огурцы1шт.
- помидоры1шт.
- авокадопо вкусу
- салатпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- перец черный1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории43кКал1.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
приготовить заправку:смешать оливковое масло с лимонным соком соевым соусом, специями, и полить салат) Приятного аппетита!))
Для более гармоничного вкуса добавьте в заправку немного мёда или сахара — он сбалансирует кислоту лимонного сока. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились
- Шаг 2
салат порвать руками, сельдерей нарезать мелкой-мелкой соломкой, огурец соломкой, помидор кубиками, авокадо ломтиками, выложить все друг на друга либо перемешать в салатнице, кому как нравится)
Сельдерей и огурец лучше нарезать одинаковой толщины — так салат будет выглядеть эстетичнее и ингредиенты равномерно пропитаются заправкой. Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы оно не потемнело
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и овощи сохранили свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей — так ингредиенты не потеряют текстуру. Храните подготовленные, но незаправленные овощи в холодильнике до 12 часов, накрыв пищевой плёнкой.