Салат из творога, граната и огурцов с помидорами черри
Описание рецепта
Сочетание, которое кажется неожиданным, но работает с первой ложки: нежный творог, хрусткий огурец, сладкие черри и кисловатые рубиновые зёрна граната. Заправка с капелькой рома придаёт всему лёгкую пряность — без неё было бы совсем другое блюдо. Такой салат хорош, когда хочется чего-то свежего и при этом сытного.Слово редактора
Лёгкий салат, в котором кисловатые зёрна граната оттеняют нейтральный творог, а огурцы и желтые черри добавляют сочность. Подходит как лёгкий обед или закуска. Творог лучше брать зернистый или мягкий — он не теряет форму в тарелке. Ром в составе заправки даёт тонкую пряную нотку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- ром100г
- оливковое масло1
- соль1щепотка
- помидоры черри желтыепо вкусу
- огурцыпо вкусу
- гранатыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1671г1856.67% от дневной нормы
- Жиры901г1126.25% от дневной нормы
- Углеводы201г67.00% от дневной нормы
- Калории15956кКал664.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры черри разрезать пополам, огурцы нарезать ломтиками.Огурцы можно нарезать тонкими кружками или крупными кубиками — по вкусу. - Шаг 2
Шаг 2В миску соединить помидоры, огурцы и зёрна граната.Добавляйте зёрна граната последними, чтобы не окрасили остальные ингредиенты раньше времени. - Шаг 3Шаг 3В центр выложить творог.Творог выкладывайте одним куском или порционными ложками — так он остаётся заметным центром блюда.
- Шаг 4Шаг 4Смешать оливковое масло с солью и пряным миксом, полить салат.Пряный микс можно составить из тимьяна, чёрного перца и сухого чеснока — рецепт не фиксирует состав.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — зёрна граната дают сок, и через время салат становится водянистым. Хранить не рекомендуется. Рецепт легко адаптировать: замените желтые черри на красные или добавьте листья рукколы. Пошаговые фото помогут правильно собрать блюдо и выдержать подачу.Оценить519
0
Комментарии
7ух ты, как необычно,сколько всего интересненького) так и хочется там вилочкой покопаться)
Почему то пропустил столь интересный рецепт! И, кстати, в данном случае я именно за рикотту.
Очень интересный салат!
огурцы на фото похожи на микро-арбузы:)))) наверное это вкусно, толькоя таких диковиных огурцов не встречала, а обычные не подойдут?
Ну вот почему мужчины так хорошо скрывают, что умеют ТАК замечательно готовить!!!!