Пирог из кабачков с мятой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью пожевать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачок1.5кг
- жирный творог 300г
- сыр твердый200г
- яйца3шт.
- мята1пучок
- лук зеленый1пучок
- чеснок2зубчик
- сливки4ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное1.5ст. л.
- сухой орегано1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории444кКал18.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мира
Мира
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Кабачки нарезать кружками толщиной 5 мм. - Шаг 2
Зеленый лук и мяту измельчить. - Шаг 3
Чеснок почистить и мелко нарубить. - Шаг 4
Сыр натереть на терке. - Шаг 5
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, добавить чеснок, лук, мяту, орегано и, помешивая, прогревать около минуты. - Шаг 6
Добавить кабачки, влить 200 мл горячей воды, накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне 15−20 минут. - Шаг 7
Творог протереть через сито. - Шаг 8
Половину потушившихся кабачков размять с творогом толкушкой для картошки, добавить сливки и яйца и вымешать. - Шаг 9
Добавить остальные кабачки и 120 г натертого сыра, посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 10
Большую разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом, обсыпать сыром, выложить в нее кабачковое тесто и присыпать сверху оставшимся сыром. - Шаг 11
Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке 35−40 минут.
Оценить514
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вкус праздника: как создать себе новогоднее настроение, если ничего не хочется
Жучки в муке: стало известно, почему они появляются даже в чистом доме
"Обратный Манхеттен": всемирно известный шеф-повар изобрел коктейль для жены, а нам он подойдет на Новый год — голова болеть не будет
Комментарии
7Здравствуйте! Испекла этот пирог, муж сказал, что для него это непривычное сочетание продуктов (это я еще мяту не добавила)), но все скушал.
Как-то приготовила пирог и в итоге даже один кусок съесть не смогла. Всё потому, что оказывается я мяту терпеть не могу!!!! И вроде вкусный, нежный, но как почувствую вкус мяты, аж выворачиват. Так что планирую заменить моими любимыми укропом с петрушкой!!! 😉
Очень вкусный пирог, сочный (как раз жидкости в меру, я бы сказала). Сделала половину порции (только лук свежий положила как на полную порцию, т.к.мы его очень любим в еде). Аромат действительно сказочный!
Один из наших любимых с сестрой рецептов от Юли. Делаем его регулярно. Только у нас не такой зажареный получается как на картинке. Также много жидкости получается. Но мы приноровились по-своему. А какой нежный вкус и блаженство в желудке!!! Действительно название неожиданное, но это наверное еще больше привлекает. Запеканка наверное не очень вдохновила бы...
Очень вкусно! Аромат потрясающий!