Салат из куриных желудков
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
А еще его можно сделать из куриных сердечек!
Готовлю этот салат уже очень давно, кажется идею почерпнула у петербургского шеф-повара Ильи Лазерсона.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные желудочки1кг
- кинза1пучок
- чеснок3стакан
- перец чили1щепотка
- соль1щепотка
- кунжут1ст. л.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1831г2034.44% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории1419кКал59.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ярослава
Шаги рецепта
- Шаг 1
Семена кунжута обжарить в растительном масле, добавить к салату. Наверх положить раздавленный чеснок и острый перец. Залить все раскаленным растительным маслом и перемешать. - Шаг 2
Куриные желудки отварить до готовности. Я обычно после закипания сливаю первую воду, чтобы не горчили. Остудить, нарезать тонкой соломкой. Кинзу и лук мелко нарезать и перетереть с солью. Перец нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты смешать, сложить горкой.
Оценить519
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Риск удушья, вредные добавки и нагрузка на поджелудочную: что вы на самом деле дарите детям вместе со сладкими подарками
Повышают эффективность лекарств от рака: ученые нашли три вещества, которые хорошо показывают себя при химиотерапии
Комментарии
6сделала ваш салат,всем понравился.спасибо за рецепт.фото прилагаю.
обязательно раскаленное растительное масло?
это совершенно для меня из новенького, утащила в кулинарную книжку,5
Очень интересно, беру на заметку! 5
Чудесная идея!5!