+ 1000
+ 1000

Салат из куриных желудков

Салат из куриных желудков
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
А еще его можно сделать из куриных сердечек! Готовлю этот салат уже очень давно, кажется идею почерпнула у петербургского шеф-повара Ильи Лазерсона.
Ингредиенты

Куриные желудки - 1 кг
Сладкий перец - 2-3 шт, лучше всего если разных цветов
Кинза - 1 пучок
Зелены лук - 1 пучок
Чеснок - 3 зубчика
Перец чили - небольшой кусочек,если он острый
Соль
Кунжут- 1 ст ложка
Растительное масло

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/2
Куриные желудки отварить до готовности. Я обычно после закипания сливаю первую воду, чтобы не горчили. Остудить, нарезать тонкой соломкой. Кинзу и лук мелко нарезать и перетереть с солью. Перец нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты смешать, сложить горкой.
Куриные желудки отварить до готовности. Я обычно после закипания сливаю первую воду, чтобы не горчили. Остудить, нарезать тонкой соломкой. Кинзу и лук мелко нарезать и перетереть с солью. Перец нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты смешать, сложить горкой.
На весь экран
шаг 2/2
Семена кунжута обжарить в растительном масле, добавить к салату. Наверх положить раздавленный чеснок и острый перец. Залить все раскаленным растительным маслом и перемешать.
Семена кунжута обжарить в растительном масле, добавить к салату. Наверх положить раздавленный чеснок и острый перец. Залить все раскаленным растительным маслом и перемешать.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
ярослава
ярослава
8 лет назад

сделала ваш салат,всем понравился.спасибо за рецепт.фото прилагаю.

Розмарин
Розмарин
8 лет назад
ярослава,

Спасибо огромное за отзыв и особенно за фото! Я очень рада, что салат всем понравился!

Lengo_Елена
Lengo_Елена
9 лет назад

обязательно раскаленное растительное масло?

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад

это совершенно для меня из новенького, утащила в кулинарную книжку,5

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
домохозяйка,

Очень рада!

Вениамин
Вениамин
9 лет назад

Очень интересно, беру на заметку! 5

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
Вениамин,

Мне очень приятно!

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Чудесная идея!5!

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
Сима♥,

Спасибо!

Показать еще комментарии