+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из куриных желудков

Салат из куриных желудков
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
А еще его можно сделать из куриных сердечек! Готовлю этот салат уже очень давно, кажется идею почерпнула у петербургского шеф-повара Ильи Лазерсона.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Куриные желудки - 1 кг
Сладкий перец - 2-3 шт, лучше всего если разных цветов
Кинза - 1 пучок
Зелены лук - 1 пучок
Чеснок - 3 зубчика
Перец чили - небольшой кусочек,если он острый
Соль
Кунжут- 1 ст ложка
Растительное масло

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
123173 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Семена кунжута обжарить в растительном масле, добавить к салату. Наверх положить раздавленный чеснок и острый перец. Залить все раскаленным растительным маслом и перемешать.
Семена кунжута обжарить в растительном масле, добавить к салату. Наверх положить раздавленный чеснок и острый перец. Залить все раскаленным растительным маслом и перемешать.
На весь экран
шаг 2
Куриные желудки отварить до готовности. Я обычно после закипания сливаю первую воду, чтобы не горчили. Остудить, нарезать тонкой соломкой. Кинзу и лук мелко нарезать и перетереть с солью. Перец нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты смешать, сложить горкой.
Куриные желудки отварить до готовности. Я обычно после закипания сливаю первую воду, чтобы не горчили. Остудить, нарезать тонкой соломкой. Кинзу и лук мелко нарезать и перетереть с солью. Перец нарезать тонкими полосками. Все ингредиенты смешать, сложить горкой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ярослава
ярослава
13.09.2011 12:21:55

сделала ваш салат,всем понравился.спасибо за рецепт.фото прилагаю.

Розмарин
Розмарин
14.09.2011 03:06:51
ярослава,

Спасибо огромное за отзыв и особенно за фото! Я очень рада, что салат всем понравился!

Lengo_Елена
Lengo_Елена
27.12.2010 22:31:09

обязательно раскаленное растительное масло?

домохозяйка
домохозяйка
25.12.2010 22:54:36

это совершенно для меня из новенького, утащила в кулинарную книжку,5

Розмарин
Розмарин
25.12.2010 23:51:32
домохозяйка,

Очень рада!

Вениамин
Вениамин
25.12.2010 22:02:54

Очень интересно, беру на заметку! 5

Розмарин
Розмарин
25.12.2010 22:49:08
Вениамин,

Мне очень приятно!

Сима♥
Сима♥
25.12.2010 18:57:22

Чудесная идея!5!

Розмарин
Розмарин
25.12.2010 22:49:21
Сима♥,

Спасибо!

Показать еще комментарии