Вариация на тему лазаньи.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень захотелось сделать лазанью и очень хотелось кушать,но не было листов теста , а были большие макароны и капустные листья, поэтому и название такое "Вариация на тему лазаньи".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1мл
- масло сливочное2г
- мука3г
- орех мускатный4шт.
- морковь2
- чеснок4шт.
- вино красное сухое5мл
- томатная паста6ст. л.
- сыр твердый7г
- макароны9г
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории51кКал2.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Молоко хорошо нагреть. На сковороду с растопленным сливочным маслом добавить муку и хорошо размешать.Потом понемногу вливать молоко и перемешивать, чтобы не было комков. Когда все молоко влито - соус подержать пару минут на огне, пока не загустеет ( как сметана). Если комки не удается размять, можно измельчить блендером. Добавить в соус соль, молотый перец, мускатный орех.
- Шаг 2Натереть на крупной терке сыр. Отварить капустные листья. Отварить макароны.
- Шаг 3Лук, чеснок, морковь обжарить на масле (сливочное+оливковое), добавить фарш, поперчить, посолить и потушить до готовности. Развести томатную пасту сухим вином и влить в фарш. Потушить еще немного.
- Шаг 4
На дно формы выложить капустные листья, потом фарш,макароны, полить соусом, опять капустные листья, фарш, макароны, соус. Запекать в духовке при 200 градусах 45 минут. За 10 мин. до готовности посыпать сыром и запечь уже с сыром.
Оценить511
0
Автор рецепта
Что готовим
- лазанья
- макароны
- итальянская кухня, паста
- итальянская кухня, макароны с сыром, паста
- итальянская кухня, паста, соус сливочный
- итальянская кухня, лазанья, паста
- паста, соус томатный
- паста, соус сливочный
- лазанья, паста
- лазанья, соус томатный
- итальянская кухня, соус томатный
- итальянская кухня, соус сливочный
- итальянская кухня, лазанья
- макароны с сыром
- соус сливочный, сыр сливочный
- соус томатный
- соус сливочный, соус томатный
Похожие рецепты
Последние новости
Лаваш соломкой заливаю яйцом: через 10 минут — сытный завтрак, обед или ужин
Если в кофейне пахнет ванилью, а не зернами — уходите: эксперты объяснили причину
Ем и не считаю калории: такие капустные котлеты можно даже на ужин
Комментарии
2Спасибо! Я вообще "лазанью" делала первый раз. Муж и дети слопали с удовольствием. В следующий раз попробую приготовить листы теста сама.
Хорошая вариация! :)))