Креветки в имбире для новогоднего салата и не только
Описание рецепта
Решила немного поколдовать с продуктами перед тем, как окончательно определюсь с новогодним меню. Всем известен легкий и вкусный салат из рукколы, помидоров черри, пармезана и креветок. Я решила внести пряные нотки в этот рецепт и обратилась к имбирю.
Слово редактора
Креветки с имбирём и чесноком — отличное решение для праздничного стола. Имбирь добавит блюду пикантности, а чеснок — насыщенности. Такие креветки можно не только использовать в салате, но и подавать как самостоятельную закуску, например, с соевым соусом. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного лимонного сока или кунжутного масла — это придаст блюду новые вкусовые оттенки. Блюдо прекрасно подойдёт не только для новогоднего меню, но и для любого торжественного случая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветкипо вкусу
- имбирь молотыйпо вкусу
- картофельный крахмалпо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Креветки были замороженные, пришлось дождаться, пока они оттают и с них стечет жидкость, очистила их от панциря и промокнула полотенцем. Имбирь и чеснок натерла на мелкой терке, сухой крахмал смешала и приправой имбиря.
При натирании имбиря и чеснока старайтесь не переусердствовать с количеством — избыток может перебить вкус креветок. Промокните креветки тщательно, чтобы при обжаривании не было много брызг.
- Шаг 2
Креветки обмакнула в крахмал, затем в имбирь с чесноком, затем снова в крахмал и отправила на разогретую с растительным маслом сковородку обжариваться до золотисто румяного цвета. Все! Можно есть как самостоятельное блюдо, с соевым соусом; можно украсить салат, как я и собираюсь сделать на Новый Год. Найдете еще применения – расскажите!Приятного аппетита!
Обваливая креветки в крахмале и специях, убедитесь, что покрытие равномерное — так они будут равномерно обжариваться и иметь аппетитный вид. Следите, чтобы креветки не слиплись — обжаривайте небольшими порциями.
На заметку
Креветки в имбире можно использовать не только в салате, но и как самостоятельную закуску или дополнение к рису и лапше. Храните приготовленные креветки в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить немного соевого соуса или лимонного сока при подаче.