Кусок мяса распластать и тщательно отбить,посолить,поперчить.Чеснок измельчить и посыпать мясо с одной стороны.Сухофрукты залить кипятком на 15 мин.,затем измельчить.Плотно уложить курагу и чернослив с одной стороны.Кусок свернуть рулетом и замотать веревкой.Запекать на большом огне около 20 мин.,затем смазать смесью горчици и майонеза и запекать на среднем огне еще 1 час.
рулет великолепный!5+я обычно делаю порционные.и никогда не добавляла курагу.попробую ваш приготовить.спасибо!еще рождество впереди.с праздниками вас!
Вас тоже с наступающими праздниками.У меня рецепт был с черносливом,но я решила поэксперементировать и добавила курагу.Всем гостям очень понравилось.