Смаки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
сыр должен быть мягким чтоб хорошо плавился.Слово редактора
«Смаки» — аппетитная закуска, которая отлично подойдёт для дружеской встречи или лёгкого перекуса. Хрустящая корочка из кукурузных хлопьев и нежный расплавленный сыр — сочетание, которое не оставит равнодушным. Попробуйте экспериментировать с видами сыра: можно использовать не только мягкие, но и полутвёрдые сорта, чтобы разнообразить вкус. Подавайте «смаки» с соусами на основе томатов или сметаны — это добавит блюду новые вкусовые оттенки. Техника жарки во фритюре делает закуску особенно хрустящей, но и на сковороде получается вкусно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана1ст. л.
- мука1ст. л.
- хлопья кукурузныепо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1сыр порезать довольно толстенькими кусочками.Взбить сметану с яйцами и мукой.Кукурузные хлопья перемолоть блендером тоже не очень мелко.Сыр обмакнуть в кляр и хлопья жарить во фритюре но можно и на сковородке с большим количеством жира.При взбивании сметаны с яйцами и мукой следите за консистенцией — кляр должен быть похож на густую сметану. Для хрустящей корочки измельчайте кукурузные хлопья до состояния крупных крошек, а не муки. При жарке во фритюре используйте термометр — температура масла должна быть 180–200 °C. Готовность блюда можно определить по золотисто-коричневой корочке.
На заметку
Готовые «Смаки» лучше подавать сразу после приготовления — так они будут хрустящими и аппетитными. Если необходимо приготовить заранее, обжаренный сыр можно держать в холодильнике до 24 часов, а перед подачей разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. В качестве дополнения предложите свежие овощи или лёгкий салат.Оценить27
0
Комментарии
1👏🏻