Обычный белый хлеб
Описание рецепта
этот рецепт взят из инструкции к хлебопечке "ПАНАСОНИК 256".
Слово редактора
Домашний хлеб — это не только вкусно, но и возможность контролировать состав продукта. С помощью хлебопечки вы легко приготовите свежий хлеб прямо у себя на кухне. Белый хлеб отлично подойдёт к супам, салатам и мясным блюдам. Экспериментируйте с добавками: попробуйте ввести в рецепт семена льна, кунжута или овсяные хлопья — так вы сделаете хлеб ещё полезнее и интереснее. Приготовление в хлебопечке упрощает процесс и позволяет получить равномерную текстуру и золотистую корочку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие3ч. л.
- пшеничная мука600стакан
- соль2ч. л.
- сахар2ст. л.
- масло растительное2ст. л.
- вода360мл
Пищевая ценность
- Белки11043г12270.00% от дневной нормы
- Жиры1475г1843.75% от дневной нормы
- Углеводы89932г29977.33% от дневной нормы
- Калории410925кКал17121.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Программа"Основной" Режим выпечки"BAKE RAPID"( быстрая выпечка). Размер хлеба - XL Цвет корочки"Темный".
Перед использованием взвесьте дрожжи и убедитесь, что они свежие — должны иметь лёгкий дрожжевой запах. Муку просейте для воздушности теста. Вода должна быть тёплой (около 35–40 градусов) — так дрожжи лучше активируются
- Шаг 2
Поместите дрожжи на дно ведерка.Покройте дрожжи всеми сухими ингредиентами.Муку необходимо взвесить на весах.Влейте воду и другие жидкости.
Убедитесь, что хлебопечь хорошо прогрелась перед запуском программы. Следите за тестом через окно — оно должно равномерно заполнять ведёрко. Если хлеб получится слишком влажным, в следующий раз уменьшите количество воды
На заметку
Готовый хлеб лучше всего подавать тёплым — так он раскрывает весь аромат. Храните остатки в хлебнице или в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для продления срока хранения можно завернуть хлеб в плёнку и поместить в холодильник — там он сохранится до 5 дней. Перед подачей слегка подогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут.