Особенности рецепта: Паста со спаржей и тунцом с помидорами и яйцом

Name: Паста со спаржей и тунцом с помидорами и яйцом
Yield: 4
Cuisine: итальянская кухня

🟢 Быстро 🔥 234 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор SolomiЯ.

Паста со спаржей и тунцом с помидорами и яйцом

25 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Мой муж к макаронам равнодушен, так что приходится идти на хитрости. Этот вариант его неожиданно покорил — думаю, сработала компания из тунца, спаржи и яйца, которая делает пасту по-настоящему сытной. Свежие помидоры дают лёгкость, и блюдо совсем не кажется тяжёлым. Теперь готовлю его почти без уговоров.

Слово редактора

Паста со спаржей и тунцом — лёгкое блюдо, в котором консервированный тунец берёт на себя роль основного белка, а спаржа и свежие помидоры дают сочность. Подходит для быстрого обеда или ужина, когда хочется чего-то сытного, но без лишней возни. Оливковое масло связывает все компоненты в единую заправку — без отдельных соусов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории234кКал
9.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением оливкового масла до готовности, затем откинуть на дуршлаг.
Оливковое масло в воде при варке помогает макаронам не слипаться.
Шаг 2
Спаржу отварить отдельно до мягкости, затем нарезать на крупные куски.
Время варки спаржи зависит от толщины стебля — тонкую достаточно держать три-четыре минуты.
Шаг 3
Шаг 3
Яйца отварить до желаемой степени готовности, очистить и нарезать.
Яйца вкрутую держат форму при перемешивании, всмятку дадут более кремовую текстуру.
Шаг 4
Шаг 4
Тунец из банки слить, размять вилкой.
Жидкость из банки с тунцом можно не выливать — добавьте немного к заправке для насыщенности.
Шаг 5
Шаг 5
Помидоры нарезать крупными дольками.
Берите спелые мясистые помидоры, они дадут больше сока.
Шаг 6
Шаг 6
К готовым макаронам добавить тунец, спаржу, яйца и помидоры, заправить оливковым маслом и перемешать.
Перемешивайте аккуратно, чтобы куски яйца и помидоры сохранили форму.

На заметку

Подавайте пасту сразу после приготовления — при остывании она теряет сочность. Этот рецепт хорошо работает и в холодном виде как салат: достаточно убрать в холодильник на 30 минут. Готовое блюдо на фото выглядит ярко за счёт помидоров и спаржи. Хранить в контейнере не более суток.

Оценить57

SolomiЯ