Слоёный салат с колбасным сыром и куриной грудкой
Описание рецепта
Колбасный сыр в салатах незаслуженно редкость — а зря, он даёт лёгкий копчёный привкус без лишних усилий. Здесь он хорошо работает в паре с нежным куриным филе и хрустящим огурцом. Маринованный лук не перебивает, а только оттеняет. Важный момент: дайте салату постоять пару часов в холодильнике — он становится заметно вкуснее, чем сразу после сборки.Слово редактора
Слоёный салат на основе колбасного сыра, куриного филе, свежих огурцов и яиц. Маринованный лук добавляет лёгкую кислинку и убирает горечь. Каждый слой промазывается майонезом — не обильно, чтобы салат не плыл. Подходит для обеда, ужина или несложного праздничного стола. Набор ингредиентов доступный, сборка занимает около 15 минут без учёта маринования лука.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- огурцы1шт.
- яйца куриные4шт.
- сыр колбасный150г
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории1040кКал43.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лук нарезать полукольцами, залить смесью воды и уксуса в пропорции один к одному и оставить на один час.Следите, чтобы лук был полностью покрыт жидкостью — так он промаринуется равномерно. - Шаг 2Шаг 2Куриное филе нарезать соломкой.Филе удобнее нарезать соломкой, если оно предварительно отварено и слегка остужено.
- Шаг 3Шаг 3Огурцы, колбасный сыр и яйца натереть на крупной тёрке.Отжимайте огурцы после натирания, если они дают много сока, — иначе нижние слои размокнут.
- Шаг 4Шаг 4Выложить ингредиенты в салатницу слоями в том порядке, в каком они перечислены в списке ингредиентов: маринованный лук, куриное филе, огурцы, колбасный сыр, яйца.Чередуйте слои строго по списку ингредиентов — именно такой порядок даёт нужный баланс вкуса.
- Шаг 5Шаг 5Каждый слой промазать майонезом — умеренно, не обильно.Майонез наносите тонким слоем — достаточно слегка покрыть поверхность.
На заметку
Салат лучше убрать в холодильник на один-два часа перед подачей — слои пропитаются и вкус станет насыщеннее. Хранить не более суток: огурцы дают сок. Этот рецепт легко адаптировать: колбасный сыр можно заменить копчёным, а майонез — смесью майонеза со сметаной. Для фото салат эффектно смотрится в стеклянной салатнице, где видны все слои.Оценить53
0
Комментарии
2Огурчик свежий. Извините за упущение)))
огурцы свежие или маринованные?