+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Запеканка из зубатки

Запеканка из зубатки
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Купила замороженные стейки зубатки. а после размораживания выяснилось, что стейк там всего один, а остальное - какие-то невразумительные кусочки. Пришлось срочно переигрывать меню. Вот результат.
Ингредиенты

Зубатки - филе приблизительно 600 г
Корень имбиря - с большой палец
Чеснок - 4 зубчика
Яйца - 2 шт
Молоко или сливки - 100 мл
Мука - 150 г
Соль, перец
Зеленый лук
По желанию немного сыра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Запекать в предварительно разгоретой до 220 градусов духовке, поставив форму в глубокий противень с водой, так чтобы получилось подобие водяной бани около 30 минут. В конце можно сверху положить кусочки сыра, или посыпать тертым (я брала чеддер, но можно любой).
Запекать в предварительно разгоретой до 220 градусов духовке, поставив форму в глубокий противень с водой, так чтобы получилось подобие водяной бани около 30 минут. В конце можно сверху положить кусочки сыра, или посыпать тертым (я брала чеддер, но можно любой).
На весь экран
шаг 2/3
На этом этапе я достала из получившейся смеси кожу зубатки - она у меня сама отделилась, т.к. блендер ее не измельчил. Добавить нарезанный зеленый лук. Получившуюся смесь залить в форму для выпечки - я использовала форму для кекса. Форму предварительно слегка смазать маслом.
На весь экран
шаг 3/3
Обжарить не оливковом масле натертый корень имбиря и мелко нарубленный чеснок - до момента, когда они станут чуть-чуть золотистыми и начнут издавать обалденный аромат. Филе зубатки (я отделила от костей, а с кожи снимать не стала - она потом сама отделилась) положить в блендер. Туда же добавить обжаренные имбирь и чеснок, молоко, муку и яйца. Все хорошо взбить.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
almarinika
almarinika
9 лет назад

Здорово! я думаю получилось очень нежно, что-то вроде суфле...

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад

как Вы отлично вышли из ситуации, браво! 5!

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
домохозяйка,

Благодарю!

ирушка
ирушка
9 лет назад

Да,хороший вариант,с формой-здорово придумано!

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
ирушка,

Как-то случайно вышло - даже не ожидала,что получится так хорошо!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
9 лет назад

Ммм...Хорошо должно быть:)!

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Отличный вариант для нежной рыбы!

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо! Только что-то у меня фотографии не загружаются...

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад
Розмарин,

Да, иногда возникают с этим проблемы. Может позже загрузятся.

Розмарин
Розмарин
9 лет назад
Lyudmilae,

Так и произошло :)