Салат "просто счастье"
Описание рецепта
Салат готовила на свой Д.Р...все впечатления - в названии)))Просто, быстро, при этом отменный, изысканный вкус.Выпендрилась, конечно, креветки использовала тигровые...НО! с мелкими не хуже! только подавать тогда лучше в низких широких стаканах....
Слово редактора
Салат «Просто счастье» — отличное решение для лёгкого, но эффектного блюда. Он прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Креветки добавляют салату изысканности, а сочетание помидоров и соусов создаёт гармоничный вкус. Можно экспериментировать с разными видами соусов и добавлять другие овощи — например, авокадо или сладкий перец. Такой салат станет ярким акцентом на вашем столе и порадует гостей своей свежестью.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры3шт.
- салат0.3пучок
- сливки50мл
- кетчуп томатный3ст. л.
- соевый соус3ч. л.
- соуспо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории69кКал2.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать все ингредиенты для соуса.Очистить креветки, несколько оставить для украшения.
При смешивании ингредиентов для соуса попробуйте его на вкус — возможно, захочется добавить соли или лимонного сока. Креветки очищайте аккуратно, чтобы сохранить их целостность и привлекательный вид.
- Шаг 2
Помидоры порезать длинными дольками( если в стакане подаете, то кубиками),середину удалить, оставить только " филе" Листья салата помыть , обсушить,тонко порезать.
Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного оливок или авокадо. При нарезке помидоров старайтесь делать дольки примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее.
- Шаг 3
На тарелку( в стакан) положить слой помидоров, полить немного соусом. Потом - слой салатных листьев.Немного полить соусом.Положить сверху креветки.
При обжаривании креветок следите, чтобы они не пережарились — готовые креветки должны быть упругими и ярко-розового цвета. Лимон дополнит вкус и придаст свежесть.
- Шаг 4
Закончить несколькими дольками помидора и капелькой соуса. Для украшения( и удовольствия) несколько неочищенных креветок быстро обжарить на раскаленной сковороде в капле оливкового масла с медом и соевым соусом.Подать с лимоном, сбоку - немного соуса( по желанию) и с кусочком багета( уж очень хочется все вымокать из тарелки без остатка)))
Выкладывайте ингредиенты слоями аккуратно, чтобы салат выглядел эстетично. Можно добавить немного свежей зелени сверху для украшения.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы помидоры не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты для соуса и нарежьте овощи, но не смешивайте всё вместе — соедините компоненты непосредственно перед подачей. Креветки можно заменить на крабовые палочки в той же пропорции, но вкус будет менее выразительным.