Канапушки с ветчиной, сыром и маринованными огурчиками
Описание рецепта
Быстрая закуска без плиты — нарезал, нанизал, подал.Слово редактора
Канапушки — маленькие закуски на шпажках, которые собираются буквально за несколько минут. В основе — ветчина, копчёная колбаса, голландский сыр, маринованные огурчики и оливки. Никакой термообработки: всё нарезается и нанизывается. Подходят к праздничному столу, фуршету или перекусу. Состав легко менять под то, что есть в холодильнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина300г
- огурцы300г
- оливки1шт.
- сыр голландский300г
- огурец маринованный300г
Пищевая ценность
- Белки131г145.56% от дневной нормы
- Жиры154г192.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории1966кКал81.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Маринованные огурчики нарезаем толстыми кружочками.Огурчики берите мелкие — кружочки получатся аккуратнее и не будут соскальзывать со шпажки. - Шаг 2Шаг 2Ветчину, копчёную колбасу и сыр нарезаем крупными кубиками.Кубики должны быть примерно одного размера — около двух сантиметров — чтобы канапе держали форму.
- Шаг 3Шаг 3Открываем банку с оливками.Оливки без косточек удобнее нанизывать и есть.
- Шаг 4Шаг 4На шпажки для канапе нанизываем ингредиенты в любом порядке, чередуя: например, ветчина — огурец — колбаса — сыр или ветчина — оливка — колбаса — сыр.Чередуйте цвета и текстуры — так закуска выглядит аппетитнее на блюде.
- Шаг 5Шаг 5Выкладываем канапушки на блюдо, украшенное листьями салата.Готовые канапушки накройте плёнкой и держите в холодильнике до подачи — не больше двух часов.
- Шаг 6Шаг 6Выложить на блюдо, украшенное листьями салата. По желанию можно добавить еще других ингридиентов, например, помидорки черри, сосиски.
На заметку
Подавайте канапушки сразу после сборки или храните в холодильнике под плёнкой не дольше двух часов — иначе огурцы дадут сок. По этому же рецепту можно добавить помидорки черри, кусочки сосиски или маринованный перец. Готовое фото всегда выигрышнее, если шпажки расположить под углом на листьях салата.Оценить56
0