Фаршированные шампиньоны с крабовыми палочками и сыром
Описание рецепта
Грибные шляпки, запечённые с крабовыми палочками и расплавленным сыром, — одна из тех закусок, которые уходят со стола первыми. Соевый соус внутри даёт приятную солоноватость, а сыр сверху держит всё вместе.Слово редактора
Запечённые шляпки шампиньонов с начинкой из крабовых палочек, сыра и соевого соуса — сытная закуска, которую можно подать и на будний ужин, и на праздничный стол. Ножки грибов идут в начинку, шляпки — в духовку. Кукуруза и свежий огурец дополняют подачу. Рецепт без сложных техник, справится любой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоныпо вкусу
- крабыпо вкусу
- сырпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- кукурузапо вкусу
- огурцыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отделить шляпки шампиньонов от ножек.Выбирайте крупные шампиньоны — в них удобнее класть начинку. - Шаг 2
Ножки мелко нарезать. Крабовые палочки нарезать мелко, смешать с ножками.Режьте крабовые палочки мелким кубиком, чтобы начинка держала форму и не выпадала. - Шаг 3
Натереть сыр.Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке — так он равномернее расплавится. - Шаг 4
Налить в каждую шляпку немного соевого соуса, наполнить начинкой из ножек и крабовых палочек, сверху присыпать натёртым сыром.Соевого соуса достаточно одной-двух чайных ложек на шляпку, иначе грибы будут слишком солёными. - Шаг 5
Поставить шляпки в горячую духовку на 25 минут.Духовку разогрейте заранее до 200 °C — иначе грибы дадут лишнюю влагу. - Шаг 6
Нарезать огурец, выложить на блюдо вместе с кукурузой и готовыми грибами.Огурец и кукурузу выкладывайте перед самой подачей, чтобы гарнир оставался свежим. - Шаг 7
Поставить в горячую духовку на 25 минут - Шаг 8
Нарезать огурец и вместе и кукурузой и готовой закуской выложить на блюдо
На заметку
Подавайте закуску сразу из духовки — так сыр остаётся тянущимся. Рядом на блюде раскладывают нарезанный огурец и кукурузу. Хранить готовые грибы можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть. Больше идей для фаршированных шампиньонов смотрите в нашем фото-каталоге рецептов закусок.Оценить52
0
Комментарии
1Рецепт интересный, но где же найти эти палочки с мясом краба?